茶叶蛋才成为炫富神器过去没几年，某名嘴又表示“大陆人连榨菜都吃不起”；而曾一瓶难求的茅台也飞入寻常百姓家。今天我们就来关注这个有意思的现象：“吃不起”的榨菜与“喝得起”的茅台。
消费降级？
2018年中国消费方便面402.5亿份（占全球近四成），人均年消费28.75份，远高于世界平均水平的13.6份；泡面伴侣榨菜销量亦出现大幅上升；同时，以拼多多为代表的平台的出现，更多廉价商品进入大众视野并获得大卖。于是乎，关于消费降级的讨论如雨后春笋。可消费真的降级了吗？实际上方便面、榨菜和拼多多也非白菜价，况且消费还存在由奢入俭难的“棘轮效应”，倘若只是用价格作为唯一标尺，可能有失偏颇。
消费升级？
今天二锅头，明天换茅台；今年自行车，明年骑摩托。升级就一定等于价更高吗？价格或许是一方面，但升级更多应体现在提升品质和调整消费结构，满足美好的生活需要，正所谓仓廪实而知礼节，沿着马斯诺需求理论拾级而上，我国消费结构也在发生积极变化：2019年前三季度全国居民人均消费支出1.55万元（同比+8.3%），其中教育文化、医疗保障和居住同比分别增长13.5%、10.9%和10.3%。
不管是消费升级还是降级，有一个毋庸置疑的事实是：消费分级时代已然来临。
首先是地域分级化。中国区域差异大，经济二元结构明显，类似千层饼的市场应运而生。2016年以来低线城市（即非一、二线城市）消费增速超过一、二线城市。收入上，低线城市居民低于一、二线城市，但相对慢节奏和低生活压力，其实际消费能力反而较高。时间上也更为自由，居民的消费意愿信心更高。
其次是需求差异化。消费分级来临，对于商家而言，一招吃遍天下的时代或难复返。总有一部分消费者渴望表达形态各异的个性需求，贯穿产品、内容和体验感受。电商的迅猛发展非但没有彻底杀死实体店，甚至迫使电商从线上回归线下。线上购物方便快捷，但缺乏体验的购物似乎少了一些灵气，线上线下的融合发展才是应对需求差异化的正解。
消费是在能力可行性区域内寻求最优解的过程，在不同消费场景里既满足偏好多样性，又最大化提升自己的生活品质。消费降级还是升级，每个人心中的评判标准不一而足，但消费分级的趋势却是切切实实伴随发展愈加明显。
中国作为世界第三大面积、第一大人口国，居民实际消费水平与发达国家相比差距仍大。2018年中国人均消费支出19853元人民币（按6.75元/美元算约2941美元），大致相当于美国1969年（2977美元）的水平；2018年中国消费支出占GDP39.4%，不仅低于众多发达国家的水平，甚至还低于印度59.3%、印尼55.7%、巴西64.3%。一言以蔽之，中国消费潜力巨大，还犹豫什么，快给拉动经济增长的马车加油打气。
当然，市场充斥着各种消费诱惑，消费一时爽，一直消费一直爽，刚含泪送走了剁手的双十一，眼看双十二又在整装待发。同时，消费应理性，与其买华而不实的东西，不如买生财有道的理财。
